Im Rahmen der regelm\u00e4\u00dfigen Veranstaltungen des Umweltlabors der Naturfreunde Bad Emstal haben wir uns zweimal mit dem Thema Wasser besch\u00e4ftigt. Mit diesem kurzen Bericht wollen wir auf einen oftmals \u00fcbersehenen Aspekt des Wasserverbrauchs hinweisen, n\u00e4mlich die Bedeutung des sogenannten \u201evirtuellen Wassers\u201c<\/p>\n\n\n\n
Startet man mit der Meinung \u201eWir haben doch genug Wasser\u201c, so sieht alles ganz rosig aus:<\/p>\n\n\n\n
Deutsche sind Weltmeister im Wasser sparen. Im Durchschnitt verbraucht jeder nur 121 l pro Kopf und Tag. Alles gut? W\u00e4re es, wenn es nicht das virtuelle Wasser g\u00e4be. Davon verbraucht jeder etwa 4000 l pro Tag!<\/p>\n\n\n\n
Virtuelles Wasser \u2013 Was ist das?<\/p>\n\n\n\n
Bei der Herstellung aller Lebensmittel und Industrieprodukte wird Wasser verbraucht. So sind z.B. f\u00fcr die Produktion von 1 kg Getreide rund 700 l Wasser n\u00f6tig. Wird das Getreide dann etwa an Rinder verf\u00fcttert, summiert sich die verbrauchte Wassermenge auf bis zu 10000 l pro kg Fleisch.<\/p>\n\n\n\n
Beim virtuellen Wasser werden nat\u00fcrliche Niederschl\u00e4ge als gr\u00fcnes Wasser, das f\u00fcr k\u00fcnstliche Bew\u00e4sserung genutzte als blaues Wasser und das bei der Produktion verschmutzte Wasser als graues Wasser bezeichnet.<\/p>\n\n\n\n
Abh\u00e4ngig vom Herstellungsort ist das Verh\u00e4ltnis zwischen gr\u00fcnem und blauen Wasser, das in einem Produkt steckt, unterschiedlich. Hier ein Beispiel: Die Produktion von Baumwolle im S\u00fcden der USA kommt mit gr\u00fcnem Wasser, also mit nat\u00fcrlichen Niederschl\u00e4gen aus; in Kasachstan wird fast ausschlie\u00dflich blaues Wasser verbraucht. Durch die internationalen Handelsbeziehungen werden dadurch effektiv gro\u00dfe Mengen Wasser exportiert \u2013 oft aus L\u00e4ndern mit Wassermangel in L\u00e4nder, die ausreichend Wasser haben.<\/p>\n\n\n\n
Welche Folgerungen ergeben sich dann f\u00fcr alle, die ihren \u201eWasserfu\u00dfabdruck\u201c erfolgreich reduzieren m\u00f6chten? Sicherlich kaum durch Einschr\u00e4nkungen im privaten Verbrauch. Viel wichtiger ist es, auf die Herkunft von Produkten zu achten: Alle Produkte, die regional und saisonal produziert wurden, beinhalten einen gr\u00f6\u00dferen Anteil an gr\u00fcnem Wasser.<\/p>\n\n\n\n
Wie stehen Produkte mit \u00d6kosiegel da? Grunds\u00e4tzlich haben sie den Vorteil, dass sie ohne chemische Pflanzenschutzmittel produziert werden, weniger R\u00fcckst\u00e4nde aufweisen und der Artenvielfalt dienen. Die Menge und Art des ben\u00f6tigten Wassers h\u00e4ngt dann aber wieder stark vom Produktionsstandort ab.<\/p>\n\n\n\n
Allein das Interesse, aus welchen L\u00e4ndern und zu welchen Zeiten Produkte bei uns angeboten werden, weitet den Blick f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Zusammenh\u00e4nge in unserer Welt, die ja nicht unseren Landesgrenzen endet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Im Rahmen der regelm\u00e4\u00dfigen Veranstaltungen des Umweltlabors der Naturfreunde Bad Emstal haben wir uns zweimal mit dem Thema Wasser besch\u00e4ftigt. Mit diesem kurzen Bericht wollen wir auf einen oftmals \u00fcbersehenen Aspekt des Wasserverbrauchs hinweisen, n\u00e4mlich die Bedeutung des sogenannten \u201evirtuellen Wassers\u201c Startet man mit der Meinung \u201eWir haben doch genug Wasser\u201c, so sieht alles ganz… <\/p>\n